প্রশ্ন
আসসালামু আলাইকুম ওয়া রাহমাতুল্লাহ, গরু ছাগল এর ভুড়ি খাওয়া যাবে কি?
উত্তর
بسم الله الرحمن الرحيم
حامدا و مصليا و مسلما
জি, হালাল পদ্ধতিতে যবেহকৃত গরু ছাগলের ভুঁড়ি ভালোভাবে পরিস্কার করে খাওয়া জায়েজ আছে। তবে রগ খাওয়া জায়েজ নয়। এর আগে অবশ্যই ভালোভাবে ময়লা-আবর্জনা পরিস্কার করে নিতে হবে।
বাদাইয়ুস সানায়ে’ গ্রন্থে আছে,
وَأَمَّا بَيَانُ مَا يَحْرُمُ أَكْلُهُ مِنْ أَجْزَاءِ الْحَيَوَانِ الْمَأْكُولِ فَاَلَّذِي يَحْرُمُ أَكْلُهُ مِنْهُ سَبْعَةٌ: الدَّمُ الْمَسْفُوحُ، وَالذَّكَرُ، وَالْأُنْثَيَانِ، وَالْقُبُلُ، وَالْغُدَّةُ، وَالْمَثَانَةُ، وَالْمَرَارَةُ لِقَوْلِهِ عَزَّ شَأْنُهُ {وَيُحِلُّ لَهُمُ الطَّيِّبَاتِ وَيُحَرِّمُ عَلَيْهِمُ الْخَبَائِثَ} [الأعراف: 157] وَهَذِهِ الْأَشْيَاءُ السَّبْعَةُ مِمَّا تَسْتَخْبِثُهُ الطِّبَاعُ السَّلِيمَةُ فَكَانَتْ مُحَرَّمَةً. (بدائع الصنائع، -5/61، وكذا فى الفتاوى الهندية-5/290، وفى رد المحتار)
হালাল পশুর ৭টি অঙ্গ হারাম। যথা-
১- প্রবাহিত রক্ত।
২- নর প্রাণীর পুং লিঙ্গ।
৩- অন্ডকোষ
৪- মাদী প্রাণীর স্ত্রী লিঙ্গ।
৫- মাংসগ্রন্থি।
৬- মুত্রথলি।
৭- পিত্ত।
এছাড়া বাকি সবই খাওয়া জায়েজ। বাদাইয়ুস সানায়ে’ ৫/৬১; রদ্দুল মুহতার ৫/২৯০;
আল্লাহ তা‘আলাই সবচেয়ে ভালো জানেন।
و الله تعالى أعلم بالصواب
وصلى الله تعالى على رسوله وعلى آله وسلم
উত্তর দিচ্ছেন:
ড. মুফতি মুহাম্মাদ খলিলুর রহমান মাদানী
সূত্র:https://www.drkhalilurrahman.com/26057/article-details.html